Грав реф. kg

Кога ќе дојде петок, повеќе од јасно е што ќе се најде на нашите трпези. Незаменливата мешунка – гравот. Подготвен во многу варијанти, тој претставува еден од најпрепознатливите специјалитети на нашата кујна. Протеините кои ги внесуваме во исхраната играат витална улога во процесот на обновување на организмот, процес кој постојано се случува на ниво на клетка. Тие исто така имаат и повеќе други улоги, меѓу кои поважни се пренесувањето на хранливи материи, улогата во синтезата на некои хормони и ензимската активност.

Гравот е богат со различни аминокиселини. Aминокиселините се градбените блокови на протеините.

Од нутритивен аспект гравот може да се вброи во т.н. супер-храни. Тој освен што е богат со макронутриентите како протеини и јаглехидрати, богат е и со растителни влакна, а содржи и низа на микронутриенти, вклучително: магнезиум, железо, фолна киселина, витамин В6 итн.