Каперите се ароматични растенија кои со своите карактеристики го прават секое јадење неодоливо. Каперите во сол совршено се вклопуваат во комбинација со риба, пилешко месо, салата, тестенини и рижото.

Сосот од тартуф, направен од црн летен тартуф и мелени печурки, е разноврсен производ и е добро прилагоден за подготовка на гурмански рецепти засновани на тартуф, како што се различни видови тестенини, рижото, брускети, пици, омлети, сендвичи, месо и риба.

Песто Џеновезе е еден од најпознатити италијаснски сосови. Подготвен со толчење на босилок, пармезан, пиноли и лукче се прилагодува на најразлични рецепти. Совршен додаток е во тестенини, рижото, брускети, сендвичи, бургери, салати, пица и лазањи. Интересен рецепт кој мора да го пробате е шери доматчиња полнети со песто. Одличен за зачинување на крем супи.

Кремата од четири сирења има одличен вкус и карактеристична арома на пармезан. Се користи за подготвка на тестенини, пици, сендвичи, сосови за салати итн. За да се приготви, се раствора со вода, млеко или павлака за готвење.

Произведена во срцето на Сицилија, остров познат по највкусните фстаци, оваа крема е емулзија од фстаци, сончогледово масло, сол и бел бибер. Може да се користи во различни подготовки: како сос за тестенини. пица, риба и месо, лиснати теста,но и како состојка за десерти.